Steak

[ad_1] Apakah Anda suka makan steak? Menu makanan jenis ini biasanya terdapat di restoran atau restoran kelas atas, lho. Steak biasanya sangat empuk dan mudah dimakan. Maka tak heran jika hidangan yang satu ini memiliki banyak penggemar. Secara umum, kebanyakan steak disajikan dengan cara dipotong tegak lurus sembari dipanggang. Namun ternyata ada jenis steak yang penyajiaanya tidak dimasak atau dipanggang, alias mentah. Jenis ini dikenal juga dengan sebutan steak tartare. Ya, steak tartare adalah olahan daging yang berasal dari bagian sirloin, striploin, dan tenderloin. Daging olahan steak dibuat dengan cara dicincang halus atau digiling. Dalam sejarahnya hidangan ini mulai dikenal pada abad ke 20 di Perancis. Dalam versi klasik, tartare terbuat dari daging yang tidak dimasak. Meskipun olahan mentah, hidangan ini tergolong sebagai makanan yang sangat mewah. Hal Ini dikarenakan steak tartare dibuat dari daging dengan kualitas terbaik. Disamping itu, dalam pengolahannya juga tidak main-main. Sehingga dibutuhkan teknik memasak tingkat tinggi…